皆様、お待たせしました！！！
市場のサカナグミが復活します🙌
とは云え、まだ油断できない状況です。
暫くは仲卸さんのお手間をとらず、まずは自主練のような形から入ります。
指導は古川年己先生にお願いできることになりましたのでスペシャルです！！
和気藹々みんなで捌きましょう🐟♪
開催日 11月25日（金）
時間 10〜12時
場所 長浜鮮魚市場会館2F調理室
参加費 三千円 (魚の持ち帰りあり)
定員 15名（先着順）
内容/その日市場に上がった魚を教室へ。何を捌くかその時のお楽しみ♪まずはみんなでさばいて、刺身で食べてみよう。皮はひく？炙る？そのまま？？？身は厚く？薄く？
醤油？ポン酢？塩？かぼすを絞って？？どんな食べ方が美味しいか一緒に研究してみましょう♪
お問い合わせ&申し込みはこちらへメールください。
☆長浜鮮魚市場では先月(2022.10月）『市民感謝デー』の再開で久しぶりに賑わいました！
サカナグミのFBでも感謝デーのリポートアップしています🐟(次回は11月19日開催)
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