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サカナグミの教室
講師は魚のプロたち
長浜鮮魚市場の仲卸さんや料理人・漁師さん
鮮魚がおろせるようになったり、
魚料理のレパートリーを増えたり。
そして海の生き物に興味を持ってもらえたら。
そんな思いでサカナグミは料理講座やイベントを開催しています。
毎月開催のサカナグミ
ただいま新型コロナウイルスの影響で、教室は現在開催しておりません。
サカナグミのFacebookで魚種やこれまでの教室の様子はご覧頂けます。
サカナグミ in 長浜鮮魚市場
初心者からベテランさんまでお楽しみいただける市場のサカナグミ
●古川先生と市場で働く魚のプロ「仲卸さん」が講師。魚のおろし方を指導します。
●毎月旬の魚(その日の水揚げで決まります）でおろし方を学び、地魚研究も！
●毎回、魚料理今月の1品をお味見いただき、
日々の魚料理を美味しくするコツを丁寧に伝授します。
おろした魚と抽選で当たった地魚はお持ち帰り頂きご家庭の食卓で
ご家族やお友達と、体験談を肴に味わってくださいね。
【内容】毎月15日開催
●午前10時〜12時半（定員15名）
【参加費】●3000円
【場所】福岡市 長浜鮮魚市場会館 2階調理室
出張 サカナグミ
人気のお店や料理人とコラボしたり、教育施設、企業向けなど、ご要望に合わせて企画いたします。
実績例
味噌と魚のコラボ
人気のお店や料理人とコラボの魚料理教室
九州電力IHイベント
博多湾NEXTひろば おさかな教室
親子魚料理教室 in公民館/学校
海と日本のプロジェクトさばける塾
胃袋で歴史を学ぶ料理セミナー
魚あそび 陶芸＆折り紙
●水場さえあれば、調理器具も揃えて持ち込むことも可能です
●講師・食材はこちらでご用意します
(人数・内容にも寄りますので予算はご相談させてください)
●オンラインでやってみたい等、その他食に関する企画もご相談ください
サカナグミ・お問い合わせ
080-4151-0370
お電話
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