講師古川年巳先生（古川クッキングスクール校長）から学べる魚料理教室です。軽快で楽しいトークと共に、より魚を美味しくいただけるコツが学べます。（協力・福岡魚食普及推進協議会／博多銀輪会（仲卸組合）） 市場にあがったばかりのお魚を教室へ。何を捌くかはその日のお楽しみ。三枚おろしをおさらいし、魚レシピを3品！美味しい魚料理を学べます。