参加費　3000円 定員　　15名 講師　　古川年巳先生 協力　　福岡魚食普及推進協議会／博多銀輪会 内容　　その日市場に上がった魚を教室へ 　　　　何を捌くかその時のお楽しみ。 　　　　まずはみんなでさばいて、刺身で食べてみよう。 　　　　皮はひく？炙る？そのまま？？？ 　　　　身は厚く？薄く？ 　　　　醤油？ポン酢？塩？かぼすを絞って？？ 　　　　どんな食べ方が美味しいか研究してみましょう♪