サカナグミの遠足講座*志賀島編志賀島で昔から食べられてきた漁師ご飯。 今まさに旬の鰆を使った「さわら飯」旬の大根と共に祝いの席で欠かせない鰆のぬたい、 そして捌いたアラの使い方や保存法など。 漁師さんのお母さんから学ぶことたくさんあります。